こんにゃく製造・販売事業

地域の食文化を、次世代へ

後継者不在により失われようとしていた、徳島県那賀町の伝統的なこんにゃく作り。私たちは徳島県事業承継センターを通じてこの製法を継承し、「地域の食文化を守る」という使命のもと事業をスタートしました。

単なる製造の引き継ぎではなく、その背景にある土地の記憶や職人の技を尊重しながら、これからの時代に合った形で受け継いでいくこと。それが私たちの考える「事業承継」です。

「サムライこんにゃく」というブランド

受け継いだ製法を核に、私たちは「サムライこんにゃく」というブランドを立ち上げました。古き良き製法を守りつつ、パッケージ・商品設計・情報発信に現代のマーケティングを掛け合わせることで、これまで地域内にとどまっていた価値を、より多くの人に届けられる形へと磨き上げています。

伝統を、全国そして世界へ

自社で培ったSNS運用のノウハウを活かし、商品の魅力をオンラインで発信。地域の伝統製品を、全国の食卓へ、そして将来的には世界へと広げていきます。「地方の伝統を世界へ、想いをつなぐ」——その第一歩が、この一品です。